Rýžový salát s růžičkovou kapustou

• K přípravě
• 2 lžíce oleje
• 1 ks šalotky
• 2 stroužky česneku - nakrájeného
• 2 špetky chilli vloček - volitelné
• 4 porce hnědé, nebo klasické rýže - uvařené
• 120 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 400 g růžičkové kapusty
• 1 l vody
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 hrnku sušených brusinek
• 2 lžíce octa balsamico

Postup přípravy

1. Očištěnou růžičkovou kapustu nasypte do vařící osolené vody a vařte 5 minut. Pak kapustu sceďte, přelijte ji studenou vodou a nechte okapat.
2. Okapanou kapustu nakrájejte nadrobno.
3. Na rozehřátém oleji nechte zesklovatět nakrájenou šalotku.
4. Přidejte česnek, chilli vločky, brusinky a vše promíchejte.
5. Přidejte nakrájenou kapustu, uvařenou rýži, vývar, dochuťte solí, octem balsamico, promíchejte a prohřejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina