Cibulová polévka se sýrem

Name: Cibulová polévka se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky česneku; 300 g cibule; 2 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 1.5 l vody; 1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru; 2 špetky mletého bílého pepře; 250 ml smetany na vaření; 150 g strouhaného tvrdého sýra; 0.5 hrnku petrželky; 200 ml 33% smetany

Hebká, lahodná polévka z cibule a sýra zasytí, zahřeje.

1h a 5min
20min příprava

45min vaření
250 kJ / 59 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny3g

sacharidy2g

tuky4g

Ingredience na

K podávání
200 ml 33% smetany - vyšlehané
K přípravě
2 stroužky česneku
300 g cibule
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
1.5 l vody
1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
2 špetky mletého bílého pepře
250 ml smetany na vaření
150 g strouhaného tvrdého sýra
Na posypání
0.5 hrnku petrželky - nakrájené

Postup přípravy

Oloupanou, nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na másle s olejem.
K cibuli přidejte nakrájený česnek a ještě minutu míchejte.
Cibuli zalijte vodou, přidejte sypký vývar a vařte 20 minut, pak polévku rozmixujte.
Do polévky přilijte smetanu a polévku přiveďte k varu.
Do polévky přisypte sýr a míchejte, až se sýr rozpustí, už dále nevařte. Polévku dochuťte pepřem.
Před podáváním přidejte do polévky 2 lžíce vyšlehané smetany a polévku posypte petrželkou.