Kořeněné muffiny

• K přípravě
• 280 g hladké mouky
• 160 g krupicového cukru
• 1 ks kypřicí prášek do perníku
• 2 špetky mletého zázvoru
• 1 ks vejce
• 120 ml oleje
• 120 ml mléka
• 1 lžíce povidel
• 1 lžička medu
• 1.5 lžíce kakaa
• 2 lžíce nasekaných rozinek - namočených v rumu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Do misky prosejte hladkou mouku a kypřící prášek.
3. Přidejte ostatní ingredience a důkladně promíchejte.
4. Do každého důlku formy na muffiny (důlky můžete vyložit papírovými košíčky nebo kolečky pečicího papíru tak, aby přečnívaly) nalijte těsto - asi do dvou třetin a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, vyzkoušejte špejlí, jestli je těsto už propečené.
5. Muffiny nechte chvíli vychladnout, pak je uložte na mřížku.
6. Vychladlé muffiny ozdobte oblíbenou polevou.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ke kávě