Vepřová pečeně plněná jablky

• K přípravě
• 1.2 kg vepřové pečeně
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky hrubě mletého černého pepře
• 1 lžička mleté skořice
• 2 ks zelených jablek
• 2 ks cibule
• 300 ml masového vývaru
• 0.5 lžíce medu

Postup přípravy

1. Na povrchu masa nařízněte ostrým nožem několik otvorů. Podle velikosti pečeně, přibližně 10.
2. Jablka nakrájejte na plátky silné přibližně 2.5 cm.
3. Vepřové maso potřete solí, černým pepřem a skořicí.
4. Do zářezů v mase vložte plátky jablek.
5. Zbývající jablka nasypte spolu s na plátky nakrájenou cibulí na dno pekáčku.
6. Na jablka s cibulí položte maso, potřete ho medem, podlijte vývarem a přikryté pečte v troubě předehřáté na 190 °C doměkka. Maso dopečte odkryté.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce