Pstruzi na houbách

• K přípravě
• 2 ks menší, vykuchaní pstruzi - čerství,nebo chlazení
• 1 ks šalotka
• 1 stroužek stroužek česneku
• 4 lžíce citronové šťávy
• 150 ml suchého bílého vína
• 200 g čerstvých hub - nebo žampiónů
• 2 lžíce másla
• 2 ks silnější plátky másla
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky kmínu

Postup přípravy

1. V pekáčku na 2 lžících másla nechte zesklovatět nakrájenou šalotku,přidejte na malé kousky nakrájené houby,jemně nasekaný česnek ,osolte a duste,až se částečně odpaří voda z hub.
2. Pstruhy osolte a položte je na podušené houby , podlijte je vínem,posypte kmínem ,přidejte plátky másla a dejte je na přibližně 30 minut (záleží na velikosti ryby) do trouby předehřáté na 180°C.
3. Před podáváním pokapejte ryby citronovou šťávou .

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Rychlý oběd