Treska s citronovou trávou

• K podávání
• 1 ks citron nakrájený na klínky
• K přípravě
• 4 porce filé tresky - 180 - 200 g
• 0.5 lžičky soli
• 3 stonky citronové trávy
• 1 hrnek nakrájené zelené petrželky
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Z citronové trávy nejdřív oloupejte svrchní vrstvu, protože je dost tvrdá a špatně stravitelná. Také se nejí celý stonek, ale jen jeho nejměkčí část. Nachází se zhruba uprostřed. Tuto část nasekejte nadrobno.
2. Porce ryby osolte .
3. Ve větší pánvi rozehřejte máslo a olej, přidejte ryby a zvolna je opečte z obou stran .Když budete ryby obracet přisypte citronovou trávu a petrželku.
4. Ryby podávejte s klínky citrónu .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Rychlý oběd