Vepřová játra s lahůdkovou cibulkou

• K přípravě
• 600 g vepřových jater
• 4 ks jarní cibulky s natí
• 1 stroužek česneku
• 200 ml bílého vína
• 2 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 0.5 lžičky drceného kmínu

Postup přípravy

1. Cibulky s natí nakrájejte na větší kousky.
2. Očištěná játra nakrájejte na nudličky.
3. V pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájená játra,posypte je kmínem a mletým pepřem.
4. Játra míchejte vařečkou, opečte je ve vlastní šťávě, pak je podlijte vínem a přikryté duste doměkka.
5. Když jsou játra hotová,přisypte k nim nakrájenou cibulku,drobně nakrájený česnek a duste ještě 3-5 minut.
6. Nakonec játra osolte.
7. Játra můžete během dušení zaprášit hladkou moukou,aby byla šťáva hustější.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina