Fenyklová krémová polévka

• K podávání
• 200 ml vyšlehané 33% smetany
• K přípravě
• 1 ks malá cibule
• 1 stroužek stroužek česneku
• 2 lžíce másla
• 300 g čerstvého fenyklu
• 1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
• 120 ml pomerančové šťávy
• 1.5 l vody
• 1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 2 špetky soli
• Na ozdobu
• 4 lžíce nudliček pomerančové kůry

Postup přípravy

1. Očištěný fenykl bez natě nakrájejte.
2. V hrnci na másle nechte zpěnit oloupanou,nakrájenou cibuli,přisypte fenykl, oloupaný,nakrájený česnek a minutu míchejte.
3. Fenykl zalijte vodou,pomerančovou šťávou ,přisypte sypký vývar,pomerančovou kůru a vařte 25 minut.
4. Polévku rozmixujte a podle chuti osolte .
5. Polévku podávejte s kopečkem šlehačky ,kterou ozdobte nudličkami pomerančové kůry.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina