Prostreno.cz

Brokolicový krém se slaninou

Pikantní polévka z brokolice s restovanou slaninou a sýrem .

Ohodnotit
(3 hlasů)
sun
  • 1h a 5min

    20min příprava

    45min vaření

  • 160 kJ / 38 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy1g
tuky3g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 1 ks cibule
  • 0.5 lžičky sušeného tymiánu
  • 2 lžíce másla
  • 1.7 l domácího zeleninového vývaru
  • 205 ml smetany na vaření
  • 1 ks menší brokolice
  • 50 g strouhaného sýra čedar
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky chilli vloček - volitelné
  • Na posypání
  • 6 lžic strouhaného parmazánu
  • 150 g anglické slaniny
  • 1 hrnek nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

  1. V hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
  2. Přilijte vývar a přisypte na malé růžičky rozebranou brokolici a sušený tymián .
  3. Polévku vařte,až bude brokolice měkká.
  4. Mezitím nakrájejte na nudličky slaninu a opečte ji nasucho v pánvi.
  5. Čtvrtinu polévky rozmixujte a vraťte ji zpět do nerozmixované polévky,tím se polévka zahustí.
  6. Polévku zjemněte smetanou ,přisypte nastrouhaný čedar a polévku míchejte , aby se r sýr rozpustil ,polévku dál nevařte.
  7. Podle potřeby dochuťte polévku solí a chilli vločkami .
  8. Polévku podávejte posypanou křupavou slaninou,nakrájenou petrželkou a nastrouhaným parmezánem.

TIP:

Pokud nemáte domácí vývar , použijte vodu a sypký bio zeleninový vývar - 1.5 lžíce





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Brokolicový krém se slaninou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat