Špaldový salát

• K přípravě
• 250 g špaldy
• 250 g cherry rajčat
• 200 g cukety
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 5 lžic olivového oleje
• 150 g rukoly
• Na posypání
• 200 g čerstvého sýra

Postup přípravy

1. Špaldu propláchněte a namočte ji asi na 12 hodin do studené vody. Poté ji povařte v osolené vodě s kapkou oleje.
2. Omytou cuketu nakrájejte na malé kousky a orestujte ji v pánvi na 2 lžících olivového oleje . Cuketu nechte vychladnout.
3. Uvařenou špaldu nasypte do misky,přidejte cuketu,nakrájená rajčata,na menší kousky natrhanou rukolu .
4. V pěti lžících oleje důkladně rozmíchejte sůl a pepř a olej přidejte ke špaldě .
5. Salát promíchejte,posypte rozdrobeným sýrem a můžete podávat .

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně