Telecí játra s červenou cibulí

• K přípravě
• 700 g telecích jater
• 1 ks velká červená cibule
• 0.5 svazku zelené petrželky
• 150 ml suchého,bílého vína
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli a játra nakrájejte na plátky .
2. Játra obalte v hladké mouce a spolu s cibulí je orestujte na olivovém oleji s máslem .
3. Podlijte bílým vínem a duste,až jsou játra měkká .
4. Před dokončením vmíchejte k játrům zelenou petrželku –můžete ji nakrájet,nebo přidat celé snítky.
5. Před servírováním dochuťte solí a pepřem.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Telecí maso