Kopřivová polévka

• K přípravě
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 1 ks větší mrkev
• 2 l zeleninového vývaru
• 2 hrsti kopřivových listů
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Listy kopřiv dobře omyjte pod tekoucí vodou.
2. Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kostičky,nebo ji nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli ,přidejte mrkev , zalijte vývarem a vařte 10 minut.
4. Přisypte oprané listy kopřiv a vařte 10 minut .
5. Polévku nahrubo rozmixujte , podle chuti osolte,opepřete a dochuťte česnekem .
6. Polévku můžete zjemnit smetanou .

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Velikonoce
• Zelenina