Polévka z bílých fazolí s tymiánem

• K přípravě
• 450 g konzervovaných bílých fazolí Cannellini
• 2 lžíce oleje
• 1 ks oloupaná,nakrájená cibule
• 1.8 l domácího kuřecího vývaru
• 2 ks brambory - oloupané,nakrájené na kostky
• 1 stroužek česneku
• 1 snítka čerstvého tymiánu-pouze lístky
• 1 lžička strouhané citronové kůry
• 250 ml smetany na vaření
• 1 lžička cukru - nebo podle chuti
• 1 lžíce citronové šťávy - nebo podle chuti
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• Na posypání
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Cibuli zalijte vývarem ,přidejte nakrájené brambory,oloupaný,nakrájený česnek , lístky tymiánu a citronovou kůru.Vařte 10 minut
3. K bramborám přidejte propláchnuté fazole a vařte 5 minut.
4. Polévku dochuťte solí a pepřem.
5. Pokud chcete mít hustou polévku,přibližně čtvrtinu polévky (klidně i polovinu ) rozmixujte a smíchejte ji s nerozmixovanou polévkou.
6. Polévku zjemněte smetanou ,dochuťte ji cukrem , citronovou šťávou a prohřejte ji ,vařit už nemusíte.
7. Polévku podávejte posypanou čerstvým tymiánem .

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny
• Rychlý oběd