Polévka s rajčaty a vejci

• K přípravě
• 3 ks oloupaná rajčata - drobně nakrájená
• 2 lžíce sójového oleje - nebo řepkového
• 1 lžíce čerstvého zázvoru drobně nakrájeného
• 2 stroužky česneku
• 0.5 ks zelené chilli papričky
• 1.6 l vody
• 1 lžíce bio sypkého kuřecího vývaru
• 2 snítky čerstvého koriandru - lístky
• 2 špetky soli
• 2 ks rozšlehaná vejce - stačí malá
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 100 ml vody

Postup přípravy

1. Do hrnce s rozehřátým olejem nasypte drobně nakrájený zázvor , oloupaný, nakrájený česnek ,nakrájenou chilli papričku bez semínek a minutu míchejte.
2. Přidejte oloupaná ,drobně nakrájená rajčata ,promíchejte , přidejte vodu a sypký vývar. Vařte 15 minut .
3. Ve 100 ml vody rozmíchejte kukuřičný škrob a přidejte ho do polévky spolu s rozšlehanými vejci . Polévku za stálého míchání vařte 5-8 minut.
4. Nakonec přidejte do polévky lístky koriandru a polévku podle chuti osolte .

• Polévka
• Asijské
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd