Ryba pečená s čerstvým fenyklem

• K přípravě
• 800 g filé chlazené tresky - nebo jiné ryby
• 250 ml smetany na vaření
• 4 lžíce citronové šťávy
• 2 snítky čerstvého estragonu - lístky
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžíce drceného,barevného pepře
• 1 ks bílá cibule
• 1 ks čerstvý fenykl
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
2. Rybí filé nakrájejte na porce .
3. Očištěný fenykl a oloupanou cibuli nakrájejte na plátky , plátky nakrájejte na polovinu.
4. Zapékací misku vymažte máslem a uložte do ní osolené porce ryby.
5. Přidejte nakrájený fenykl a nakrájenou cibuli .
6. Smíchejte smetanu, citronovou šťávu , nakrájené lístky estragonu a smetanu jemně osolte.
7. Směsí zalijte ryby a vše posypte pepřem.
8. Pečte v troubě přibližně 25 -30 minut- podle druhu ryby a velikosti porcí.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina