Zelené fazolky s mandlemi

• K přípravě
• 600 g zelených fazolových lusků
• 4 špetky soli - na vaření fazolek
• 2 l vody - na vaření fazolek
• 3 lžíce másla
• 1 ks šalotka
• 50 g plátků mandlí
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 špetky mletého černého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Fazolky před přípravou zbavte dlouhých vláken podél lusku a stopek .
2. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu,do vody nasypte fazolky a vařte je 3 minuty.
3. Pak fazolky sceďte a nasypte je do ledové vody,když zchladnou , sceďte je a nechte dobře okapat.
4. V hlubší pánvi na rozehřátém másle nechte zesklovatět oloupanou ,nakrájenou šalotku.
5. K šalotce nasypte mandle a restujte je 4 minuty.
6. Nakonec přidejte fazolky a prohřejte je.
7. Podle chuti fazolky osolte, opepřete a pokapejte je citronovou šťávou . Hned podávejte.

• Příloha
• Italské
• Bez masa
• Zelenina