Sekaná s cuketou

• K přípravě
• 800 g mletého hovězího masa
• 2 ks malé cukety - nastrouhané a hodně vymačkané
• 120 g strouhaného sýra čedar
• 3 ks sušená rajčata v oleji - dobře okapaná,nasekaná
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 2 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžíce sušeného oregana
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého černého pepře
• 2 špetky mletého koriandru
• 250 ml vody - nebo masového vývaru
• Na posypání
• 50 g strouhaného parmezánu
• Na těsto
• 4 snítky nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 175 ° C .
2. Všechny suroviny dejte do velké misky a rukama důkladně promíchejte.
3. Ze směsi vytvarujte šišku , kterou vložte do vhodné formy , zapékací misky , nebo do pekáčku a maso podlijte vodou,nebo vývarem.
4. Pečte přikryté alobalem 35 minut v předehřáté troubě .
5. Pak maso odkryjte a pečte dalších 35 minut
6. Vyjměte sekanou z trouby , posypte strouhaným parmezánem a nakrájenou petrželkou .
7. Před nakrájením a podáváním nechte sekanou alespoň 15 minut odpočívat.

• Hlavní chod
• Italské
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso