Ryba s baby špenátem a olivami

• K podávání
• 1 ks citron - nakrájený na klínky
• K přípravě
• 4 lžíce slunečnicového oleje
• 3 lžíce másla
• 3 porce filé ryby bez kůže - á 180 g
• 1 lžička soli
• 1 lžička hrubě mletého barevného pepře
• 300 g baby špenátu
• 80 g černých oliv
• 4 lžíce 12% smetany

Postup přípravy

1. V menším rendlíku rozehřejte lžíci másla,lžíci oleje , přisypte špenát ,olivy , přidejte smetanu a za stálého míchání restujte přibližně 5 minut. Podle chuti osolte.
2. V jiné pánvi rozehřejte 3 lžíce oleje , 2 lžíce másla , přidejte osolené porce ryby a orestujte je zvolna z obou stran , z každé strany podle druhu ryby a velikosti porce 10 - 15 minut .
3. Před dokončením posypte porce ryby hrubě mletým pepřem .
4. Ryby podávejte se špenátem a klínky citrónu.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina