Grilované brambory

• K podávání
• 2 ks červené cibule - drobně nakrájené
• 250 g zakysané smetany
• 80 g žervé
• 1 lžička pískového cukru
• 1 lžíce bílého vinného octa
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 2 lžičky čerstvého,nastrouhaného křenu - volitelné
• K přípravě
• 1 kg raných brambor - menších , stejně velkých
• 0.5 lžičky soli
• Na ozdobu
• 6 snítek čerstvého kopru
• Na posypání
• 1 ks malá červená cibule - drobně nakrájená
• Na potření
• 4 lžíce kvalitního oleje

Postup přípravy

1. Příprava dipu : Na olivovém oleji krátce orestujte nakrájenou cibuli . V misce smíchejte vychladlou , orestovanou cibuli , zakysanou smetanu , žervé, cukr , ocet , podle chuti osolte a opepřete. Podle chuti můžete přidat nastrouhaný křen. Dip posypte drobně nakrájenou cibulí a ozdobte koprem.
2. Důkladně omyté brambory uvařte v osolené vodě skoro doměkka.
3. Brambory překrojte na poloviny a navlečte je na špízy .
4. Brambory grilujte do zlatova na středně předehřátém grilu , během grilování otáčejte a potírejte je olejem.
5. Brambory podávejte s cibulovým dipem.

• Svačina
• České
• Grilování
• Bez masa
• Zelenina