Grilované jehněčí kostky

• K podávání
• 1 ks citron - rozkrojený na polovinu
• K přípravě
• 700 g jehněčí svíčkové - nebo jehněčí kýty
• 0.5 lžičky soli
• Na marinádu
• 0.5 lžíce medu
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 10 lžic kvalitního oleje
• 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 2 lžíce nasekaného rozmarýnu
• 1 lžička hrubě mletého barevného pepře

Postup přípravy

1. Smíchejte med , olej , citronovou kůru , vinný ocet , rozmarýn a mletý pepř.
2. Očištěné jehněčí maso nakrájejte na stejně velké kostky nasypte je do marinády a promíchejte , aby se maso obalilo marinádou. Nechte několik hodin v chladničce marinovat .
3. Kousky masa navlékněte na špízy .
4. Špízy grilujte 5 - 10 minut z každé strany v závislosti na teplotě grilu a velikosti masových kostek .
5. Během pečení špízy potírejte marinádou a k masu přidejte půlky citronu.
6. Hotové maso osolte , přikryjte alobalem a nechte 5 minut odpočívat .
7. Hotové špízy můžete pokapat citronovou šťávou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Jehněčí