Prostreno.cz

Kuřecí roládky

Jeden z mnoha způsobů , jak připravit kuřecí maso . Maso naplňte , zamotejte a opečte. Dochuťte výrazným přelivem a je hotovo.

Ohodnotit
(1 hlasů)
  • 1h a 15min

    30min příprava

    45min vaření

  • 766 kJ / 183 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny8g
sacharidy20g
tuky11g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 5 plátků kuřecích prsou á 150 g
  • 2 stroužky česneku - celé
  • 5 lžic oleje
  • 5 špetek mletého pepře
  • 5 špetek soli
  • Na náplň
  • 5 ks tenkých plátků šunky
  • 5 ks čerstvých šalvějových lístků
  • Na přeliv
  • 100 ml vody
  • 1 lžička pískového cukru
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 100 g studeného másla - nakrájeného na kostičky
  • 2 lžíce nasekaných šalvějových lístků
  • 2 špetky soli

Postup přípravy

  1. Do rendlíku nalijte vodu , přidejte citronovou šťávu , lžičku cukru a přiveďte k varu.
  2. Snižte teplotu na velmi nízkou a za stálého šlehání přidávejte po kouskách máslo, šlehejte, až se vše důkladně spojí .
  3. Nakonec vmíchejte šalvěj a podle chuti osolte.
  4. Plátky kuřecího masa lehce naklepejte , osolte je a opepřete .
  5. Na každý plátek masa položte plátek šunky . Plátky šunky upravte tak , aby odpovídaly šířce kuřecích prsou. Na šunku položte lístek šalvěje ,maso stočte jako roládu a sepněte párátky,nebo jehlou na ptáčky.
  6. Na mírném ohni rozehřejte ve velké pánvi olej , přidejte česnek a chvíli míchejte, aby se olej rozvoněl. Po zhnědnutí česneku česnek vyhoďte.
  7. Roládky opečte ze všech stran , přibližně 4 až 5 minut z každé strany .




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kuřecí roládky

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat