Prostreno.cz

Bramborové krokety s hráškem

Výtečné křupavé krokety se sýrem a hráškem . Domácí bramborové krokety jsou k nezaplacení.

Ohodnotit
(3 hlasů)
sun
  • 55min

    25min příprava

    30min vaření

  • 388 kJ / 92 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy8g
tuky6g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 600 g vařených brambor
  • 150 g mraženého hrášku
  • 500 ml vody - na vaření hrášku
  • 2 špetky soli - na vaření hrášku
  • 0.5 lžíce bramborového škrobu
  • 3 špetky soli
  • 1 ks jarní cibulka s natí
  • 100 g nastrouhaného sýra mozarella - nebo jiný sýr
  • 2 lžíce hrubé mouky
  • Na obalení
  • 1 hrnek strouhanky
  • 1.5 lžíce zeleninového ochucovadla - sypkého - bez glutamátu
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 0.5 lžíce sušeného libečku , nebo
  • Na smažení
  • 120 ml oleje

Postup přípravy

  1. Strouhanku smíchejte s ochucovadlem , česnekem a libečkem,nebo petrželkou.
  2. Hrášek nasypte do osolené , vařící vody a 5 minut vařte, poté hrášek sceďte a nechte vychladnout .
  3. Vařené brambory nastrouhejte do misky.
  4. K bramborám přidejte na tenké plátky nakrájenou cibulku , hrášek , bramborový škrob, nastrouhaný sýr a 2 lžíce hrubé mouky .
  5. Osolte a dobře promíchejte , pokud je těsto řídké, přidejte trochu mouky .
  6. Z těsta tvarujte válečky a obalte je v připravené strouhance .
  7. Krokety smažte v rozehřátém oleji dozlatova.

TIP:

Pokud máte čerstvé bylinky , přidejte místo sušených čerstvé , drobně nakrájené .





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Bramborové krokety s hráškem

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat