Postup přípravy

1. Květák rozeberte na růžičky .
2. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu ( množství podle velikosti květáku ) do vody nasypte růžičky květáku a vařte 5 -8 minut.
3. Květák sceďte a nechte ho okapat .
4. Předehřejte troubu na 180 °C .
5. Máslem vymažte vhodnou zapékací misku - aby se do ní květák těsně vešel.
6. Ve středně velké pánvi rozpusťte máslo, vmíchejte mouku a na mírném ohni míchejte 1 minutu .
7. Postupně za stálého míchání přidávejte mléko a přiveďte ho k varu .
8. Do mléka vmíchejte hořčici , sýr a míchejte , až se sýr rozpustí, podle chuti osolte ,opepřete a přidejte muškátový oříšek .
9. Květák uložte do zapékací mísy a přelijte ho připraveným mlékem .
10. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut.
11. Pečený květák posypte strouhaným parmezánem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina