Plněné krůtí plátky

• K přípravě
• 4 plátky krůtích prsou á 180 g
• 0.5 lžičky soli
• 200 ml bílého suchého vína
• 1 ks oloupaný pomeranč - volitelné
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 2 snítky nakrájené zelené petrželky
• Na náplň
• 6 lístků rukoly
• 100 g sýra ricotta

Postup přípravy

1. Oloupaný pomeranč nakrájejte na plátky.
2. V misce smíchejte sýr a drobně nakrájenou rukolu. Podle chuti osolte
3. Plátky masa naklepejte a osolte je.
4. Na každý plátek masa dejte trochu sýra s rukolou , maso srolujte tak ,aby nevytekla náplň a maso sepněte párátky .
5. V pánvi na rozehřátém oleji s máslem maso ze všech stran opečte .
6. Přidejte víno a maso duste doměkka.
7. Ke konci dušení přidejte k masu tenké plátky pomeranče , ale maso chutná skvěle i bez pomeranče. Takto připravené maso podávají v Itálii .
8. Před podáváním můžete maso posypat nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce