Zeleninový salát s krutony

• K přípravě
• 500 g cherry rajčat
• 1 ks salátová okurka
• 1 ks menší červená cibule
• 1 lžíce nakládaných kaparů - nakrájených
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce oleje
• 4 krajíce chleba bez kůrky
• Na posypání
• 100 g hoblinek parmezánu
• Na zálivku
• 1 snítka čerstvého tymiánu - pouze lístky
• 5 lžic olivového oleje
• 3 špetky soli
• 0.5 lžíce jablečného octa
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Cibuli nekrájejte na plátky .
2. Omytou okurku nakrájejte na plátky,plátky překrojte na poloviny.
3. Rajčata překrojte .
4. Nakrájenou zeleninu a kapary nasypte do misky.
5. Ingredience na zálivku prošlehejte v misce a přidejte ji k zelenině.
6. Z krajíců chleba odkrojte kůrku a položte je na plech vyložený pečícím papírem. Chléb pokapejte olejem.
7. Pečte v troubě předehřáté na 180° C dozlatova.
8. Opečený chléb potřete česnekem a nakrájejte ho na kostičky.
9. Kostičky chleba přidejte k zelenině a vše lehce promíchejte.
10. Před podáváním posypte salát hoblinkami parmezánu.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina