Omáčka z lišek

• K přípravě
• 500 ml kuřecího vývaru
• 1 ks větší šalotka
• 300 g očištěných čerstvých lišek
• 2 lžíce másla
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 200 ml smetany na vaření
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 2 lžíce hodně studeného másla

Postup přípravy

1. Vývar nalijte do hrnce a svařte ho na polovinu.
2. V hlubší pánvi rozehřejte 2 lžíce másla ,přidejte drobně nakrájenou šalotku , nakrájené houby a restujte 5 minut.
3. Houby se šalotkou nasypte do vývaru a vařte 15 minut.
4. Přidejte smetanu ve které rozmíchejte kukuřičný škrob a vařte 5 minut.
5. Nakonec do omáčky zašlehejte hodně studené máslo. Podle chuti omáčku osolte a opepřete.

• Marináda, omáčka, zálivka
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina