Prostreno.cz

Pikantní čočková polévka s mandlemi

Polévka z červené čočky s voňavým kořením ,chilli , mandlemi a kokosovým mlékem ,které polévku zjemní .

Ohodnotit
(2 hlasů)
sun
  • 1h a 5min

    20min příprava

    45min vaření

  • 210 kJ / 50 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy3g
tuky4g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 ks malá cibule - nakrájená na kostičky
  • 3 špetky soli
  • 1 stroužek česneku - drobně nakrájený
  • 0.5 lžičky chilli
  • 0.5 lžičky mleté kurkumy
  • 0.5 lžičky mletého zázvoru
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 ks středně velké brambory
  • 0.45 hrnku červené čočky
  • 1.6 l vody
  • 250 ml kokosového mléka
  • 1 lžíce oleje - na restování mandlí
  • Na ozdobu
  • 1 snítka čerstvého koriandru
  • Na posypání
  • 4 lžíce nasekaných plátků mandlí

Postup přípravy

  1. Nasekané mandle orestujte v pánvi na lžíci oleje dozlatova .
  2. V hrnci rozehřejte olej , přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět .
  3. Přidejte česnek , zázvor , chilli a kurkumu . Přibližně půl minuty míchejte.
  4. Přidejte rajčatový protlak a promíchejte .
  5. Zalijte vodou , přidejte oloupané , na kostičky nakrájené brambory , přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  6. Do polévky nasypte propláchnutou čočku a vařte 10 minut ,nebo až je čočka měkká.
  7. Polévku rozmixujte , do polévky přidejte kokosové mléko a polévku nechte projít varem.
  8. Podle chuti osolte.
  9. Polévku podávejte posypanou mandlemi ,ozdobenou lístky koriandru .




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Pikantní čočková polévka s mandlemi

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat