Losos v pečícím papíru

• K přípravě
• 1 ks filet z lososa - 350 – 400 g
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 2 lžíce oleje - na potření pečícího papíru
• Na posypání
• 4 lístky čerstvé šalvěje - nakrájené na tenké proužky
• 1 snítka čerstvého koriandru - pouze lístky
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí
• Na potření
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžíce bio kečupu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180° C .
2. Malou zapékací misku vyložte pečícím papírem , papír potřete olejem.
3. Lososa potřete z obou stran solí a položte ho do misky , pokud máte lososa s kůží , položte ho kůži dolů.
4. Lososa posypte černým pepřem , potřete ho majonézou a kečupem.
5. Pečící papír přeložte přes rybu ,nechte kousek volného místa ,aby ryba nebyla zcela zabalená . Před pečením nechte 10 minut odležet .
6. Lososa pečte 15 -25 minut podle velikosti filetu.
7. Mezitím v misce smíchejte šalvěj , lahůdkovou cibulku a koriandr.
8. Upečenou rybu vyjměte z trouby a ihned ji posypte šalvějí s cibulkou a koriandrem.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina