Koláč s rumovým přelivem a kokosem

• K přípravě
• 1.45 hrnku krystalového cukru
• 250 g hery
• 250 ml vody
• 2.5 lžíce kakaa
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 4 ks rozšlehaná vejce
• 100 ml rumu
• 2 lžíce hrubě nastrouhaných ořechů
• 100 g hořké čokolády
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání plechu
• Na posypání
• 8 lžic strouhaného kokosu - nebo podle chuti
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Plech,nebo formu vymažte tukem a vysypte moukou. Troubu předehřejte na 170 ° C.
2. 250 ml vody , cukr, nakrájenou heru a kakao dejte do rendlíku a zahřívejte, až se směs spojí. Nevařte! Odstavte ze sporáku .
3. Ze směsi odeberte větší polovinu hrnku a dolijte ho rumem.
4. Zbytek směsi přelijte do mísy, nechte vychladnout , přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva, vejce , ořechy a vše promíchejte.
5. Těsto nalijte na vymazaný,vysypaný plech ,nebo do formy , těsto posypte hrubě nastrouhanou čokoládou ,hned dejte do trouby a pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 45 – 60 minut , hodně záleží , jak peče trouba .
6. Horký koláč polijte rumovou směsí a posypte kokosem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě