Pečená červená řepa se sýrem

• K přípravě
• 1.2 kg vařené červené řepy
• 1 ks červená cibule - nakrájená nadrobno
• 6 snítek tymiánu
• 5 lžic octa balsamico
• 2 lžíce hnědého cukru
• 5 lžic olivového oleje
• 100 g strouhanky
• 120 g rozdrobeného sýra feta
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře - volitelné
• Na vymazání
• 2 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Menší mělkou zapékací misku , nebo pekáček vymažte tukem.
3. Vařenou řepu nakrájejte na plátky , plátky překrojte na poloviny a nasypte je do vymazané misky,nebo pekáčku .
4. Přidejte nakrájenou cibuli, tymián, ocet a cukr. Podle chuti okořeňte.
5. Vše pokapejte 3 lžícemi oleje a promíchejte.
6. V misce smíchejte strouhanku, rozdrobený sýr , 2 lžíce oleje a citronovou kůru.
7. Směsí rovnoměrně posypte červenou řepu .
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut .

• Salát, zelenina
• Řecké
• Bez masa
• Zelenina