Kořeněné , dušené červené zelí

• K přípravě
• 800 g červeného zelí
• 1 ks červená cibule
• 2 ks kyselá jablka
• 4 lžíce oleje
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 200 ml červeného vína
• 100 ml vody
• 1 ks tyčinka skořice
• 4 ks celé hřebíčky
• 1 ks bobkový list
• 10 kuliček černého pepře
• 1 lžička soli
• 2 lžíce pískového cukru

Postup přípravy

1. Očištěné zelí nakrájejte na nudličky.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte na plátky .
3. Omytá jablka nakrájejte na tenké plátky.
4. V hrnci rozehřejte olej, přidejte nakrájené zelí, nakrájenou červenou cibuli , jablka a 5 minut míchejte .
5. Přidejte víno , vodu , červený vinný ocet ,cukr ,sůl a přiveďte k varu.
6. Skořicovou tyčinku, hřebíček, bobkový list a kuličky pepře vložte do sáčku na vaření koření , přidejte ho do červeného zelí .
7. Červené zelí duste na mírném ohni pod pokličkou za občasného míchání 45 minut . V případě potřeby přidejte více tekutiny.
8. Před podáváním odstraňte koření .

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce