Grilovaný losos

• K přípravě
• 4 porce lososa – podkovy - á 250 g
• 3 špetky mletého koriandru
• 3 špetky drceného kmínu
• 2 špetky kardamomu
• 2 špetky mleté kurkumy
• 2 špetky mletého chilli
• 80 ml rostlinného oleje

Postup přípravy

1. Koriandr, kmín, kardamom za stálého míchání nasucho osmahněte na rozehřáté pánvi na středním plameni, dokud se koření nerozvoní . Vmíchejte kurkumu , chilli ,promíchejte a stáhněte z ohně.
2. Koření nasypte do ploché misky , vmíchejte olej , přidejte ryby , obalte je v koření , přikryjte je a uložte na 30 minut do chladničky .
3. Ryby grilujte na středně rozehřátém grilu ,nebo grilovací pánvi potřené olejem, dokud nejsou propečené.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Rychlý oběd