Jemná sekaná se zeleninou

• K přípravě
• 2 lžíce másla
• 1 ks menší cibule - oloupaná,nakrájená nadrobno
• 1 ks oloupaná mrkev - nastrouhaná na hrubém struhadle
• 100 g bílého zelí - jemně nakrájené
• 3 lžíce jemné strouhanky
• 6 lžic mléka
• 500 g mletého hovězího masa
• 400 g mletého vepřového masa
• 2 lžíce kečupu
• 3 lžíce strouhaného tvrdého sýra
• 1 ks rozšlehané vejce
• 2 lžičky worcestrové omáčky
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého pepře
• 4 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Formu o velikosti přibližně 25 x 15 cm vymažte olejem .
2. Ve větším rendlíku rozehřejte máslo.
3. Přisypte připravenou zeleninu a na mírném ohni za občasného míchání duste 10 minut. Pak nechte zeleninu vychladnout .
4. Do velké misky dejte maso , přidejte vychladlou zeleninu , kečup, strouhaný sýr , strouhanku , mléko , petrželku , vejce, worcester , sůl a pepř . Důkladně promíchejte , (nejlépe rukama) .
5. Směs na sekanou vložte do vymazané formy , nebo jiné vhodné nádoby . Směs rukou lehce utlačte a zarovnejte , aby se vytvořila rovnoměrná vrstva bez vzduchových kapes.
6. Sekanou dejte do trouby předehřáté na 180°C a pečte 45 -50 minut .
7. Na první polovinu pečení sekanou přikryjte například alobalem.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso