Pečená makrela se šťouchanými bramborami

• K podávání
• 800 g oloupaných brambor
• 3 špetky soli
• 2 lžíce másla
• 150 ml vlažného mléka
• 1 ks malá,salátová okurka
• K přípravě
• 4 porce filé makrely
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 1 lžička kari koření
• 0.5 lžičky mleté sladké papriky
• Na smažení
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Uvařené brambory sceďte.
2. K bramborám přidejte máslo , vlažné mléko a brambory rozmačkejte šťouchadlem na brambory .
3. Mouku smíchejte s kari kořením , solí , pepřem a mletou paprikou .
4. V takto připravené mouce obalte porce ryby .
5. Ryby zvolna opečte na rozehřátém oleji s máslem.Opečené ryby položte na papírovou utěrku.
6. Ryby podávejte se šťouchanými bramborami a okurkou nakrájenou na tenké plátky.

• Hlavní chod
• Řecké
• Ryby a mořské plody
• Zelenina