Hovězí s dýňovou kaší

• K podávání
• 800 g dýně Hokaido
• 2 lžíce oleje
• 800 g brambor
• 4 špetky soli
• 250 ml horkého mléka
• K přípravě
• 4 plátky hovězí loupané plece - cca 2 cm vysoké
• 4 lžíce oleje
• 1 ks cibule - nakrájená nadrobno
• 80 g špeku - nakrájený na kostičky
• 1 lžíce drceného pepře
• 2 stroužky česneku
• 300 ml masového vývaru
• 4 špetky soli
• 1 lžíce tmavé instantní jíšky
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Plátky masa na několika místech na okraji nařízněte , osolte je a opepřete polovinou pepře .
2. Maso obalte v hladké mouce a z obou stran plátky masa opečte v kastrolu na oleji .
3. Maso vyndejte na talíř.
4. Do stejného kastrolu nasypte nakrájený špek , nakrájenou cibuli a 2-3 minuty restujte .
5. Maso dejte zpět do kastrolu, posypte ho druhou polovinou pepře , přidejte celé ,oloupané stroužky česneku , vývar a na mírném ohni duste maso doměkka.
6. Masovou omáčku zahustěte instantní jíškou.
7. Omytou dýni rozkrojte a vydlabejte semínka . Dýni nemusíte loupat .
8. Dýni nakrájejte na kostky a nasypte ji do pekáčku vyloženého pečící folií,nebo pečícím papírem.
9. Dýni osolte , pokapejte ji olejem a dejte do trouby předehřáté na 200 ° C. Pečte doměkka ,trvá to přibližně 15 minut.
10. Brambory oloupejte ,nakrájejte je na kostky a uvařte je v osolené vodě doměkka.
11. Brambory sceďte , přisypte k nim měkkou dýni a vlijte horké mléko – přilévejte postupně , brambory a dýni rozšťouchejte , nebo vyšlehejte dohladka.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina