Hovězí maso s pikantní omáčkou

• K přípravě
• 1 kg hovězího masa - nízkého roštěnec ,nebo kýta
• 0.5 lžičky soli
• 1 ks cibule - nakrájená na tenké plátky
• 300 ml červeného vína
• 250 ml masového vývaru
• 2 lžičky chilli omáčky - nebo podle chuti
• 3 lžíce oleje
• 100 g sušených brusinek
• 1 lžíce tmavé jíšky

Postup přípravy

1. Brusinky namočte do vína a nechte minimálně hodinu stát.
2. Maso nakrájejte na silnější plátky a osolte ho .
3. V kastrolu na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
4. Přidejte plátky masa a krátce maso orestujte z obou stran.
5. K masu nalijte vývar a přikryté hodinu duste .
6. K masu přidejte víno s brusinkami ,chilli omáčku a maso duste doměkka.
7. Omáčku zahustěte jíškou .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Ovoce