Vánoční koláč s datlemi a medem

• K přípravě
• 200 g sušených datlí - vypeckovaných
• 2 ks menší banány
• 2 ks vejce
• 170 g medu
• 400 g kompotovaného ananasu - nejlépe kostky
• 100 ml ořechového oleje
• 70 g vlašských ořechů - jemně nasekaných
• 40 g strouhaného kokosu
• 0.5 lžičky mleté skořice
• 250 g hladké mouky
• 1 sáček kypřící prášek do pečiva
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Větší kulatou formu vymažte tukem a vysypte moukou.
2. Troubu předehřejte na 180 ° C .
3. Ananas sceďte a nechte důkladně okapat.
4. Datle a oloupané ,nakrájené banány nasypte do mixovací nádoby . Přidejte vejce , med, ananas , olej , kokos a vše nahrubo rozmixujte.
5. Pomocí metličky vmíchejte prosetou mouku s kypřícím práškem a skořicí , nakonec vmíchejte ořechy.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 50-60 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Vánoce
• Ovoce
• Ke kávě