Krůtí roláda s bylinkami

• K přípravě
• 1 kg krůtích prsou vcelku
• 200 ml masového vývaru
• 4 špetky soli
• Na náplň
• 3 lžíce oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého černého pepře
• 2 lžíce čerstvého rozmarýnu - jemně nasekaného
• 2 lžíce čerstvých listů šalvěje - nasekaných
• 2 lžíce nasekaných lístků čerstvého tymiánu
• 3 stroužky jemně nasekaného česneku
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. 3 lžíce oleje , sůl , pepř ,nasekaný rozmarýn , nasekaný tymián , šalvěj a nasekaný česnek důkladně promíchejte v malé misce.
2. Z masa připravte plát ,lehce maso naklepejte a mělce nařízněte do masa mřížku.
3. Do masa vetřete bylinkovou směs.
4. Maso srolujte jako roládu , ovažte ho potravinářským provázkem a maso osolte .
5. Maso zabalte do potravinářské folie a nechte přes noc v chladničce.
6. Troubu předehřejte na 180°C .
7. Z masa sundejte folii a položte ho do vymazaného pekáčku .
8. Maso podlijte vývarem , přikryjte a pečte v předehřáté troubě doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež