Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200°C .
2. Na plech vyložený pečicím papírem nasypte růžičky květáku ,šalotku nakrájenou na čtvrtky a oloupané stroužky česneku.
3. Vše pokapejte 2 lžícemi oleje , promíchejte a dejte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 30 minut. Zeleninu přikryjte alobalem , aby se příliš neopekla.
4. V hrnci přiveďte k varu vodu.
5. Přidejte bujón , květák , česnek , šalotku , koření a vařte přibližně 2 minuty.
6. Přidejte kokosové mléko ,polévku rozmixujte tyčovým mixérem a nechte polévku projít varem . Podle chuti polévku osolte.
7. Polévku podávejte posypanou koriandrem , nakrájenou cibulkou a mandlemi.

• Polévka
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina