Vepřové maso na bílém víně

• K přípravě
• 700 g vepřového masa - kotleta bez kostí kýta, nebo plec
• 1 lžička soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 lžíce sádla
• 600 g malých brambor - oloupané , nakrájené na kostky
• 1 ks větší mrkev - očištěná , nakrájená na plátky
• 1 snítka čerstvé šalvěje
• 300 ml suchého bílého vína
• 1 ks bobkový list
• Na vymazání
• 1 lžíce sádla

Postup přípravy

1. Pekáček , nebo rendlík vhodný na pečení v troubě vymažte sádlem .
2. Maso osolte , opepřete , z masa vytvarujte váleček a ovažte ho potravinářským provázkem.
3. Troubu předehřejte na 190°C.
4. Maso vložte do vymazaného pekáčku ,nebo rendlíku , přidejte víno, lžíci sádla , bobkový list a přikryté dejte do předehřáté trouby . Pečte 35 minut.
5. K masu nasypte oloupané , na kostky nakrájené brambory, očištěnou, na plátky nakrájenou mrkev a šalvěj. Pokud je třeba ,přidejte k masu trochu vody ,nebo vývar.
6. Maso přikryjte , dejte zpět do trouby a pečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina