Barevný zeleninový salát

• K přípravě
• 1 ks kulatá bílá ředkev
• 2 ks mrkve
• 1 ks menší červená řepa - raději podlouhlá než kulatá
• 1 ks malá salátová okurka
• 1 hrnek loupaných mandlí - nebo kešu ořechy
• Na posypání
• 1 lžíce sezamových semínek - nebo slunečnicových
• Na zálivku
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 6 lžic extra panenského olivového oleje
• 1 lžička medu
• 0.5 lžičky chilli omáčky - volitelné
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Oloupejte a omyjte mrkev, řepu , bílou ředkev a okurku.
2. Zeleninu nakrájejte na dlouhé spirály , nejlépe na spirálovém kráječi na zeleninu , nebo multifunkční škrabkou na zeleninu .
3. Zeleninu uložte na salátovou misku a posypte ji ořechy a semínky .
4. Ingredience na zálivku prošlehejte v misce a zálivkou zeleninu pokapejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně