Koláč s mákem a sýrovou polevou

• K přípravě
• 1.5 hrnku polohrubé mouky
• 1 ks kypřící prášek do pečiva
• 1 špetka soli
• 0.5 hrnku moučkového cukru
• 2 lžíce strouhané citronové kůry
• 3 lžíce citronové šťávy
• 0.5 hrnku bílého jogurtu
• 70 ml mléka
• 70 ml kvalitního oleje
• 1 ks vanilkový cukr
• 3 ks vaječné bílky
• 1 ks velké vejce
• 3 lžíce máku
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na ozdobu
• 1 ks bio citron - kůra nakrájená na nudličky
• Na polevu
• 180 g čerstvého krémového sýra
• 200 g sýra mascarpone
• 2 lžíce moučkového cukru
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce strouhané citronové kůry
• 2 lžíce másla - volitelné
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180°C.
2. Kulatou formu vymažte a vysypte moukou , aby byl koláč dost vysoký , použijte menší a vyšší formu.
3. Do misky prosejte mouku , kypřící prášek ,vanilkový cukr a sůl.
4. V jiné misce vyšlehejte metličkou moučkový cukr , citronovou kůru, olej ,mléko , citronovou šťávu ,jogurt , vejce a bílky. (Z bílku můžete předem vyšlehat sníh , ale není to nutné.)
5. Vzniklou směs smíchejte s prosetou moukou ,mákem a vymíchejte hladké těsto.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 50 – 60 minut.
7. Vychladlý koláč potřete polevou a ozdobte nudličkami citronové kůry.
8. Poleva: Vyšlehejte oba druhy sýra s cukrem , citronovou šťávou a citronovou kůrou dohladka, můžete přidat máslo, pokud chcete krém tužší. Krém můžete taky vymíchat s jedním plátkem želatiny.

• Dezerty, koláče
• České
• Valentýn
• Ke kávě
• Studená kuchyně