Dušené hovězí maso

• K přípravě
• 800 g hovězího masa na dušení - kližka , hovězí krk
• 1 ks velká , nakrájená cibule
• 2 stroužky nasekaného česneku
• 400 ml neslazeného kokosového mléka
• 0.5 lžíce mletého kari koření
• 1 lžička římského kmínu
• 3 špetky mletého pepře
• 300 ml vody
• 3 špetky soli
• 0.5 lžíce bio hovězího sypkého vývaru - nebo bio bujon
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• 3 snítky nakrájeného koriandru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na stejně velké kousky a opečte ho v hrnci na oleji spolu s oloupanou , nakrájenou cibulí.
2. Maso posypte kmínem , solí , pepřem , přidejte sypký vývar , česnek ,podlijte vodou a přikryté duste doměkka.
3. V kokosovém mléce rozmíchejte kari koření s moukou a kokosové mléko přidejte k masu. Duste ještě 10-15 minut.
4. Podávejte s rýží , posypané nakrájeným koriandrem .

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Hovězí maso
• Zelenina