Prostreno.cz

Zázvorový koláč

Vláčný , voňavý zázvorový koláč , ideální k odpolední kávě nebo čaji.

Ohodnotit
(5 hlasů)
  • 1h a 45min

    45min příprava

    60min vaření

  • 1314 kJ / 314 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy37g
tuky15g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 380 g hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička mletého nového koření
  • 200 g změklého másla
  • 180 g tmavého cukru - nejlépe muscovado
  • 3 ks vejce - lehce rozšlehaná
  • 1 lžíce čerstvého , strouhaného zázvoru
  • 250 ml zakysané smetany - pokojové teploty
  • 70 ml mléka
  • 200 g melasy
  • Na polevu
  • 180 g moučkového cukru
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžíce vody - nebo podle potřeby
  • Na vymazání
  • 1 lžíce tuku

Postup přípravy

  1. Předehřejte troubu na 160°C.
  2. Formu o rozměrech 20 x 30 x 5 cm vymažte tukem a dno a boky vyložte pečicím papírem.
  3. Do mísy prosejte mouku , koření , jedlou sodu a vše promíchejte .
  4. Máslo a cukr vyšlehejte do světlého krému.
  5. Za mírného šlehání přidejte vejce , zázvor, zakysanou smetanu, mléko a melasu, prošlehejte jen aby se vše spojilo.
  6. Nakonec vmíchejte připravenou mouku .
  7. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 50 – 60 minut , nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
  8. Nechte zcela vychladnout.
  9. Moučkový cukr a zázvor prosejte do misky a postupně přidávejte 2 lžíce vody, míchejte dohladka.
  10. Vychladlý koláč vyklopte na mřížku a přelijte polevou .

TIP:

Třtinová melasa je cenný vedlejší produkt při výrobě třtinového cukru. Obsahuje všechny biologicky účinné látky z původní rostliny. Třtinovou melasu koupíte ve větších supermarketech , nebo prodejnách se zdravou výživou . Muscovado je tmavý typ cukru s jemnými krystalky, má výbornou plnou chuť, která ovlivní chuť konečného pokrmu.




Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    29,10g
  • Sacharidy:

    316,86g
    • Cukry:

      208,00g
  • Tuky:

    216,00g
  • Vláknina:

    7,00g

Aktivita pro spálení: 314 kcal

39

minut jízdy na kole

29

minut běhu

93

minut uklízení



Podobné recepty

Více receptů

Celkem 0 komentářů


Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na večeři

Více tipů

Cibulačka

(1 hlasů)

Sekaná

(1 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Zázvorový koláč

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat