Salát z bulguru

• K přípravě
• 250 g bulguru
• 1 ks mrkev
• 150 g červeného zelí
• 1 ks cibule
• 0.5 ks salátové okurky
• 0.5 hrnku nasekané zelené petrželky
• Na posypání
• 8 snítek medvědího česneku - nebo jiná oblíbená bylinka
• Na zálivku
• 6 lžic olivového oleje
• 2 špetky chilli vloček - nebo podle chuti
• 2 špetky soli
• 1 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

1. Bulgur připravte podle návodu na obalu , poté nechte vychladnout.
2. K bulguru přidejte očištěnou nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou okurku , petrželku a červené zelí nakrájené nadrobno ,nebo nastrouhané na hrubém struhadle .
3. Olej důkladně prošlehejte s citronovou šťávou , solí a chilli vločkami .
4. Salát přelijte zálivkou a promíchejte.
5. Před podáváním bohatě posypte nakrájenými lístky medvědího česneku , nebo jinou oblíbenou bylinkou .
6. Salát můžete doplnit bílým jogurtem.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina