Špíz z lososa

• K přípravě
• 600 g filetu z lososa
• Na marinádu
• 3 lžíce bio sójové omáčky - nejlépe japonská
• 1 lžička pískového cukru
• 3 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce řepkového oleje
• Na posypání
• 1 snítka čerstvého koriandru - velmi jemně nakrájený
• 1 lžíce tmavých sezamových semínek

Postup přípravy

1. Všechny ingredience na marinádu promíchejte v malé misce.
2. Filet z lososa nakrájejte na kostky velké přibližně 3 x 3 cm.
3. Kostky uložte do mělké misky a pokapejte je marinádou . Přikryjte je a dejte na 2 hodiny do chladničky.
4. Kostky lososa navlékněte na špízy a grilujte na grilovací pánvi přibližně 10-15 minut , často špízy otáčejte .
5. Před podáváním posypte velmi jemně nakrájeným koriandrem a sezamovými semínky.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla