Lososové rolky plněné chřestem

• K přípravě
• 8 stonků čerstvého zeleného chřestu
• 2 l vody - na vaření chřestu
• 4 špetky soli - na vaření chřestu
• 4 plátky filé lososa á 180 g
• 4 lžíce citronové šťávy
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky citronového pepře
• 200 ml 33% smetany

Postup přípravy

1. Očištěný chřest vložte do vařící osolené vody a vařte 3-5 minut . Poté chřest sceďte a na sítku ho přelijte studenou vodou , nechte okapat. Každý stonek překrojte na polovinu .
2. Troubu předehřejte na 180 ° C.
3. Plátky lososa pokapejte citronovou šťávou ,osolte je a posypte citronovým pepřem.
4. Na každý plátek lososa položte dva překrojené stonky chřestu a plátky srolujte .
5. Lososa uložte do menší zapékací misky, přelijte je smetanou a dejte je na 20 minut do předehřáté trouby .
6. Smetanu jemně osolte a opepřete citronovým pepřem .

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Rychlý oběd