Kuličky z jehněčího masa

• K přípravě
• 700 g mletého jehněčího masa - nejlépe jehněčí plec
• 5 lžic vařené rýže
• 2 plátky toustového chleba
• 100 ml perlivé vody
• 100 ml jogurtu
• 1 ks rozšlehané vejce
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 1 ks menší červená paprika - nakrájená na kostičky
• 2 špetky mletého kmínu
• 0.5 lžičky chilli vloček
• 1 lžička soli
• 250 ml masového vývaru
• Na smažení
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Odstraňte kůrky z chleba a plátky chleba rozdrobte do mísy.
2. Přidejte vodu a jogurt a nechte chléb chvíli nabobtnat.
3. Mleté maso a ostatní ingredience přidejte do misky s chlebem a rukama promíchejte. Směs nechte 10 minut odpočinout.
4. Navlhčenýma rukama tvarujte kuličky.
5. Kuličky opečte v pánvi na oleji a pak je uložte do zapékací misky.
6. Kuličky podlijte vývarem a dejte je na 45 minut do trouby předehřáté na 190 ° C.

• Hlavní chod
• Jehněčí
• Zelenina
• Mleté maso
• Indické