Hovězí maso dušené s mrkví

• K přípravě
• 700 g hovězího masa - loupaná plec ,nebo zadní
• 4 lžíce oleje
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 lžička soli
• 2 špetky kajenského pepře
• 350 ml světlého piva
• 1 ks větší cibule
• 2 ks mrkve
• 120 ml vody
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička sušeného libečku
• Na posypání
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky .
2. Smíchejte mouku , sůl , kajenský pepř a kostky masa v takto připravené mouce obalte.
3. Maso nasypte do zapékací misky ,přidejte oloupanou , nakrájenou cibuli a maso pokapejte 4 lžícemi oleje.
4. K masu přilijte pivo , pokud možno ne přes maso , ( aby se neodstranila mouka z masa ) ,přidejte rajčatový protlak rozmíchaný ve vodě a maso posypte libečkem.
5. Maso přikryjte , dejte do trouby předehřáté na 190° C a pečte doměkka.
6. V polovině pečení přidejte k masu oloupanou , na větší kousky nakrájenou mrkev .
7. Před podáváním ozdobte natrhanými snítkami tymiánu .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina