Polévka celerový krém

• K přípravě
• 400 g bulvového celeru
• 2 ks menší brambory
• 0.5 ks pórku - pouze bílá část
• 2 l vody
• 0.5 lžíce sypkého bio zeleninového vývaru - nebo bio bujón
• 250 ml smetany na vaření
• 2 lžíce másla
• 2 špetky soli
• Na posypání
• 6 špetek chilli vloček - volitelné
• 0.5 svazku nakrájené čerstvé pažitky

Postup přípravy

1. Celer a brambory oloupejte a nakrájejte na kostky .
2. Očištěný pórek nakrájejte na tenké plátky .
3. V hrnci rozehřejte máslo , přisypte pórek a chvilku míchejte.
4. Přidejte brambory , celer , zalijte vodou , přidejte sypký vývar , nebo bujón a vařte 20 minut.
5. Měkkou zeleninu rozmixujte, přilijte smetanu a nechte polévku projít varem. Podle chuti polévku osolte .
6. Polévku podávejte posypanou nakrájenou pažitkou a podle chuti chilli vločkami .

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina